Работа: домашний повар в Павловской, 5 вакансий

Должностные обязанности повара 3.1. В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ: - ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки; - осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления...

Социальный пакет соц.пакет Повар должен знать: - технологию приготовления блюд, а также блюд и кулинарных изделий, требующих сложной обработки; - основы питания, виды и способы обработки сырья для блюд, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах (применение различных способов обогрева, создание определенной среды - кислой, соленой и т.д.); - ароматические вещества, способствующие улучшению вкусовых качеств изготовляемой продукции;...

Компенсация оформления медицинской книжки. Приготовление горячих блюд по предварительному заказу; Работа по технологическим картам; Соблюдение норм, правил и стандартов работ на пищевом производстве; Соблюдение технологии приготовления и качества пищи; Поддержка порядка на рабочем месте.

Работа в ресторане "Кавказ". Знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке и т.д.

Компенсация оформления медицинской книжки. профессиональное приготовление холодных блюд различной сложности по предварительному наряд-заказу; высокое разнообразие блюд; работа по технологическим картам; соблюдение норм, правил и стандартов работ на пищевом производстве.